Recuerda que tu compromiso es llevar cualquier tipo de cena a familias de escasos recursos en esta navidad.

Sin embargo, en Hoy Por Sonora te recomendamos las siguientes cenas navideñas que pudieras compartir.

Recomendaciones:

1. Lasaña de soya acompañada de ensalada fresca.
2. Pollo en chipotle acompañado de papa cocida y ensalada fresca.
3. Chuleta de cerdo a la mostaza acompañados de puré de papa y ensalada.

1.   Lasaña de soya acompañada de ensalada fresca

Ingredientes:

• Pasta para lasaña
• Soya texturizada
• Puré de tomate
• Aceite
• Queso para derretir
• Verduras para preparar la soya: cebolla, calabaza y zanahoria.
• Verduras para la ensalada: lechuga, zanahoria y pepino.
• Manzana para la ensalada.

Preparación:

Se guisa en un sartén con poco aceite cebolla y se incorpora la soya, se agrega en trozos pequeños zanahoria y calabaza y después se añade puré de tomate (queda como picadillo).

Posteriormente en un sartén grande se van formando las capas de pasta, previamente cocidas en agua, y encima el picadillo de soya, se agrega queso y encima otra lámina de pasta y se repite el proceso hasta terminar en pasta con queso encima, se tapa y se prende el fuego lento para que derrita el queso, no es necesario horno.

Para la ensalada lavar con agua y desinfectar las verduras, colocar lechuga, zanahoria rallada y rodajas de pepino, asimismo picar en cuadritos pequeños manzana y agregar.

Este menú cuenta con todos los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer, aportando carbohidratos en la pasta (cereales), proteína en la soya (leguminosas) y vitaminas y minerales en la ensalada (frutas y verduras).

2.   Pollo en chipotle acompañado de papa cocida y ensalada fresca.

Ingredientes:

• Pollo
• Crema
• Chipotle en adobo
• Papas
• Pimienta y orégano
• Verduras para la ensalada: lechuga, zanahoria y pepino.
• Manzana para la ensalada.

Preparación:

Se hornea el pollo o se puede cocinar a la plancha con pimienta, una vez cocido se baña con la mezcla de crema con chipotle, se tapa y se deja a fuego lento en estufa un rato.

En una olla se ponen a cocer papas cortadas en trozos medianos, una vez cocidas se agrega pimienta y orégano.

Para la ensalada lavar con agua y desinfectar las verduras, colocar lechuga, zanahoria rallada y rodajas de pepino, asimismo picar en cuadritos pequeños manzana y agregar.

Este menú cuenta con todos los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer, aportando carbohidratos en la papa (cereales), proteína en el pollo (alimentos de origen animal) y vitaminas y minerales en la ensalada (frutas y verduras).

3.   Chuleta de cerdo a la mostaza acompañados de puré de papa y ensalada

Ingredientes:

• Chuletas de cerdo
• Mostaza
• Papas
• Mantequilla
• Verduras para la ensalada: lechuga, zanahoria y pepino.
• Manzana para la ensalada.

Preparación:

Mezclar en un recipiente mostaza con un poquito de mantequilla derretida y sazonar al gusto, sumergir las chuletas en la mezcla y dejar reposar unas horas, posteriormente colocarlas en un sartén a fuego bajo hasta que no estén crudas.

En una olla se ponen a cocer las papas cortadas en trozos medianos, una vez cocidas se muelen y se agrega un poco de mantequilla, y se sazona al gusto.

Para la ensalada lavar con agua y desinfectar las verduras, colocar lechuga, zanahoria rallada y rodajas de pepino, asimismo picar en cuadritos pequeños manzana y agregar.

Este menú cuenta con todos los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer, aportando carbohidratos en la papa (cereales), proteína en las chuletas (alimentos de origen animal) y vitaminas y minerales en la ensalada (frutas y verduras).

Sigue las siguientes instrucciones para realizar la entrega de tu cena navideña, recuerda que lo más importante es cuidar nuestra salud y la de los demás.

1.- Contacta a la familia que vas a adoptar antes de salir de tu casa.
2.- Planea muy bien tu salida para que adquieras la despensa y hagas la entrega en el mismo día, evita salir más de una vez de tu casa.
3.- Evita salir en horas pico.
4.- Desinfecta constantemente tus manos con gel de alta concentración de alcohol.
5.- Mantén siempre los protocolos de la sana distancia de un metro y medio con otras personas.
6.- Utiliza en todo momento guantes y cubre-bocas.
7.- Para entregar la cena navideña hazlo en la puerta del domicilio.
8.- Evita tener contacto físico con la familia, por la seguridad de ambos.
9.- Al regresar a tu casa procura tener un espacio para quitarte la ropa en la entrada. En este espacio también intenta desinfectar tu teléfono y llaves con cloro diluido o alcohol. Lava tus manos con jabón y agua tibia por al menos 20 segundos o en su caso báñate inmediatamente para desinfectar toda contaminación externa.

Las familias que se inscribieron al programa HOY POR SONORA: ADOPTA UNA FAMILIA, son personas que solicitaron su ayuda vía telefónica a la Secretaría de Desarrollo Social del Gobierno del Estado de Sonora (SEDESSON). Nos contaron su historia y automáticamente se ubicaron en nuestro mapa.

Es importante que sepas que no se realizó un estudio socio-económico de estas familias, simplemente confiamos en su palabra para que sean beneficiarios y poder ayudarlos a mitigar los efectos de la pandemia por COVID-19